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第二章:白酒企业的自身修炼(6)

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    比较遗憾的是,到目前为止还没有哪家企业能够像茅台、五粮液那样安之若素,让一款产品历经岁月的沉淀畅销几十年不衰。也正因为这样,曾经的老八大名酒、名酒中的很多著名企业逐渐远离了消费者的视线。近几年通过企业的研发、打造,有新的畅销产品出现时,企业才重新焕发生机。最典型的当属洋河、西凤等企业,因为洋河蓝色经典、西凤十五年的崛起和畅销重回白酒一线阵营,让即将成为历史的老名酒再次站在时代的前沿,演绎了一曲新时代弄潮之歌。

    行业中人,都知道畅销产品对于企业的重要意义,也很清楚畅销产品应该如何打造?不明白的就是为什么当初畅销的产品怎么突然一下就不畅销了,甚至成了滞销的代名词。曾经的各领风骚三五年,一年甚至三个月喝倒一个品牌的事情能否被避免?也有人说,从产品的生命周期来看,历经导入、成长、成熟、衰退后,产品谢幕退出历史舞台是必然的,但同样一款产品,饮料业的可口可乐为什么历经百年不衰而且越卖越好?茅台、五粮液也已经成为行业领袖几十年,其主打畅销产品为什么也是畅销几十年经久不衰?

    畅销而长销的事情是完全可以做得到的,就看我们怎么做。

    (一)明确长销产品方向

    从白酒业的规律来看,真正畅销而长销的产品是往两头跑的。也就是说,企业的中高档产品或者低档产品一旦形成畅销之势,要想保持长销会比较容易一些,这是由产品本身的特性和消费者的消费习性决定的。

    高档产品一旦形成品牌效应,其标杆的意义的影响是^h 持久的。一是高档品牌的打造费时很久,没有几年甚至几十年的历练很难成功;二是高档消费者的忠诚度一旦形成,也很难改变。

    茅台、五粮液形成价值取向,后来者总是很难撼动其地位,但不是没有机会,没有机会就不会有后来的酒鬼、水井坊、国窖1573等高档品牌的崛起和搅局了。从地方高档品牌的打造来看,这种事情就更加容易做到了,这也是地方酒类企业未来站稳发展脚跟的方向之一。

    比较遗憾的是,到目前为止还没有哪家企业能够像茅台、五粮液那样安之若素,让一款产品历经岁月的沉淀畅销几十年不衰。也正因为这样,曾经的老八大名酒、名酒中的很多著名企业逐渐远离了消费者的视线。近几年通过企业的研发、打造,有新的畅销产品出现时,企业才重新焕发生机。最典型的当属洋河、西凤等企业,因为洋河蓝色经典、西凤十五年的崛起和畅销重回白酒一线阵营,让即将成为历史的老名酒再次站在时代的前沿,演绎了一曲新时代弄潮之歌。

    行业中人,都知道畅销产品对于企业的重要意义,也很清楚畅销产品应该如何打造?不明白的就是为什么当初畅销的产品怎么突然一下就不畅销了,甚至成了滞销的代名词。曾经的各领风骚三五年,一年甚至三个月喝倒一个品牌的事情能否被避免?也有人说,从产品的生命周期来看,历经导入、成长、成熟、衰退后,产品谢幕退出历史舞台是必然的,但同样一款产品,饮料业的可口可乐为什么历经百年不衰而且越卖越好?茅台、五粮液也已经成为行业领袖几十年,其主打畅销产品为什么也是畅销几十年经久不衰?

    畅销而长销的事情是完全可以做得到的,就看我们怎么做。

    (一)明确长销产品方向

    从白酒业的规律来看,真正畅销而长销的产品是往两头跑的。也就是说,企业的中高档产品或者低档产品一旦形成畅销之势,要想保持长销会比较容易一些,这是由产品本身的特性和消费者的消费习性决定的。

    高档产品一旦形成品牌效应,其标杆的意义的影响是^h 持久的。一是高档品牌的打造费时很久,没有几年甚至几十年的历练很难成功;二是高档消费者的忠诚度一旦形成,也很难改变。

    茅台、五粮液形成价值取向,后来者总是很难撼动其地位,但不是没有机会,没有机会就不会有后来的酒鬼、水井坊、国窖1573等高档品牌的崛起和搅局了。从地方高档品牌的打造来看,这种事情就更加容易做到了,这也是地方酒类企业未来站稳发展脚跟的方向之一。

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